В сохранившихся архивах сказано, что уже в XIII столетии на
центральной площади города Нова Пака варили пиво. Завод много раз
перестраивали, но неизменными признаками высочайшего качества пива
по-прежнему остаются:
- старинная подземная скважина, из которой берется вода для приготовления пива;
- хмель, который растет в прекрасном месте, которое называется Чешский рай;
- пивные склепы, где и сейчас выдерживается наше пиво;
- прекрасная положительная атмосфера, созданная веками.
Срок выдержки пива в пивных склепах, как и повелось давным-давно, составляет не менее 10 недель.
